Йайца, курьи, мать их... Опции

[Белая Луна]

Правильно ПроГолубь говорит. Если йайцы старые, чистятся лучше. Свежие - хуже. Ну и холодная вода обязательно, а то и те и другие не почистишь нормально.

[bob_sinkler]

Ну и холодная вода обязательно, а то и те и другие не почистишь нормально.

Нууу, если готовить в микроволновке - то и холодная вода не нужна - как правило сами чистятся...............

[Белая Луна]

Нууу, если готовить в микроволновке - то и холодная вода не нужна - как правило сами чистятся...............

Только придется чистить еще и микроволновку с кухней.

[ПроГолубь]

Только придется чистить еще и микроволновку с кухней.

Дык, холодная вода есть........

[Белая Луна]

Дык, холодная вода есть........

Холодной будешь до морковкина заговенья всё отмывать.
А еще заметила что деревенские яйцы чистятся хуже тех, которые с птицефабрики.

[konctr]

Елы-палы....двадцать первый век на дворе - а они все чистят)))))
Отварил- под холодную воду- снял немного скорлупы с носика и с жопки - и дуй туды силньее!!!! Оно само и выскочит))))

[ПроГолубь]

- и дуй туды силньее!!!! Оно само и выскочит))))

От у тебя щеки-то! и губы как у негра!

[veic]

и дуй туды силньее!!!!

Попу заткнуть не забудь.
У меня деревенские, неделю как из-под курицы. Быстрее глаза выскочат.

[Bukich]

Подсоленая вода при варке и сразу после варки под струю холодной воды.

+100500!!! Кто-то по-другому делает? Не вижу разницы ни в свежих, ни в "старых" яйцах при чистке. Всё чистится отлично. После 5 минут под струёй холодной воды - чистятся на ура.

От у тебя щеки-то! и губы как у негра!

Старик, ты совсем из ума выжил. Никогда так яйца не чистил? В салат на праздники в деревне всегда так чистили. Двое человек сидят чистят с носика и с жопки, прокатывают, чтоб кожура вся потрескалась, а третий сидит и дует в носик, а в ладошки ему вылетает готовое яйцо.

З.ы.: Как ты до компа дошёл?

[lyudmila]

Свежие яйца всегда хуже чистятся.

[veic]

И какой отсюдова вывод? Пользуйтесь старыми йайцами? Шоб сберечь нервы... Типа хозяйкам на заметку....

[SENIA]

lyudmila права, если яйца чистятся трудно и половина белка прилипает к скорлупе,это значит ,что яйца СВЕЖИЕ!!!
Говорю с уверенностью т.к моя бабушка держит кур. И каждый раз вытаскивая теплое яичко из под попки курочки,варишь его и счищаешь пол белка.

Сообщение отредактировано SENIA - 12.01.2012 - 20:19

[bob_sinkler]

А на загнивающем, на-покушать яйки вааще не чистят! Вставил в яйкодержатель, ножиком срезал верхушку и ложкой выел яйцо.
Ограниченные они........

[veic]

Вставил в яйкодержатель, ножиком срезал верхушку и ложкой выел яйцо.

А для оливья тоже ложкой через верхушку выковыривать?

[grundick]

Надо разводить старых кур!

[bob_sinkler]

Или варить в микроволновке, говорят сами очищаются........

[Nissa]

чтобы чистились нормально. Спасите мою нервную систему от стресса.

Как вариант, жена!
С точки зрения кулинарии: яйца закипели, выключить и оставить до полного остывания - долго, но чистятся хорошо!!!

[veic]

Вот так мене ндравитца. Я бы даже на конвейер по очистке пошёл бы работать. На сделку....



А Вам слабО?
Про выдувание йаиц слышал, видел и даже пробовал - не хватает третьей руки - попу затыкать... Или сноровки элементарной)

[veic]

Посреди майских ездил в Тульскую на историческую родину родителей. Вытягивал яйцо прям из куриной ж... практически принимал роды. Сварил ещё тёплым, правда очистил не сразу - где-то через сутки, и что? Очистилось, как на ролике выше....
Какие ещё малонаучные версии относительно плохоочищаемых иаиц будут? Кто виноват? Куры? А может быть петух? Или расположение звёзд?

[МУХОМОР]

Я ежедневно утром съедаю 2 яйца всмятку. Покупаю "Окское", те, что мелкие по 10 штук в коробке. Обычно беру свежие 3-5 дней. Варю 2 минуты примерно. Далее под холодную проточную воду. И подольше. Чистятся после этого хорошо. Главное остудить.