Шашлык, свои рецепты и где можно купить |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Шашлык, свои рецепты и где можно купить |
2.12.2012 - 13:29
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#121
|
|
rapcore Группа: Модератор Сообщений: 1360 Регистрация: 14.01.2007 Пользователь №: 18421 |
да вот на всяких дачах и прочих тусовках родителей вкус другой был. а на ВДНХ грузины готовили.
|
|
|
2.12.2012 - 13:46
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#122
|
|
Энтузиаст Группа: Участник Сообщений: 376 Регистрация: 16.12.2008 Пользователь №: 23599 |
|
|
|
13.10.2013 - 13:18
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#123
|
|
Энтузиаст Группа: Участник Сообщений: 315 Регистрация: 23.08.2005 Пользователь №: 9428 |
Не читал тут предыдущие посты, может и были идентичные моему,
НО ВСЕ-ТАКИ В доставке "шашлычный рай" сильно нае*ывают с весом заказа! Заказал 2 блюда по 400гр. + лук + лаваш в оба блюда + упаковка и пакет (тоже вес имеет) = ~740гр. А по моим подсчетам должно быть не менее 900. Примите к вниманию!!! Заказ сделал в 9:43, а привезли в 12:10! От части заказа отказался, потому-что за это время успел сходить в магазин и приготовить самостоятельно. Доставляющий был очень недоволен. Сказал "э-ээ" брат, зачэм...", на что получил быструю, ненормативную и не БРАТскую претензию. Спустя минут 40 поступил звонок на номер, с которого я делал заказ. Женщина на ломаном "русском" языке начала качать претензии о неполной покупке заказа, за что так же была послана на чистом русском, предупреждена о скором визите РосПотребНадзора и .... и на этом наше общение временно прекратилось. Минуты на четыре, пока я курил. Перезвонил и стал высказывать свои претензии, но как только сказал заветное слово РОСПОТРЕБНАДЗОР связь оборвалась. Видимо, сигнал пропал в шашлычной... ВЫВОД: Больше там заказывать ничего не буду, и Вам не советую Если есть желание и терпение "пагаварыть" то звоните на 8-985-227-01-91 _______.jpg ( 422.5 килобайт ) Кол-во скачиваний: 2 _____.jpg ( 749.87 килобайт ) Кол-во скачиваний: 2 ____________.jpg ( 737.04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 3 ________.jpg ( 92.68 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 А теперь по теме: Самый лучший шашлык: свежее мясо, лук полукольцами в таком же кол-ве, как и мясо, семена кориандра (ч.л. на 1 кг мяса), зира (1/3 ч.л), перец черный СВЕЖЕМОЛОТЫЙ!!! (1 ч.л.), соль (1/2 ст.л.) Никакого уксуса... вина... и прочей кислоты. Лук сделает свое дело! Всю эту симфонию надо перемешать РУКАМИ (думая при этом о хорошем!!!) оставить в прохладном месте (не в холодильнике, но и не в тепле у плиты) 8-10 градусов, желательно часов на 12. Готовить на сильном жаре, до обгорания краев. Затем снять с огня на 5-7 минут, чтобы температура с поверхности "проникла" внутрь. Дальше довести до готовности на слабом жаре. ЗЫ Говядина, баранина, оленина, лосятина: допустим "розовый сок" - medium, medium red - ну это на любителя. Свинина и птица должна быть прожарена на 100%, до серго цвета. Кровь, в этом случае, недопустима! Сообщение отредактировано Lisa_Patrikeevna - 14.10.2013 - 21:11 |
|
|
13.10.2013 - 19:42
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#124
|
|
Стол, стул, девять... Группа: Главные модераторы Сообщений: 14279 Регистрация: 31.07.2005 Пользователь №: 9145 |
Заказал 2 блюда по 400гр. + лук + лаваш в оба блюда + упаковка и пакет (тоже вес имеет) = ~740гр. А по моим подсчетам должно быть не менее 900. Примите к вниманию!!! нужно учитывать что вес готового продукта может отличаться. часто, даже в нормальных забегаловках, указывают что "вес указан за сырой продукт". То есть тебе берут 400 грамм мяса, жарят его, на выходе ты получаешь грамм 350. Вполне себе нормально. Готовят там неплохо, только с солью иногда увлекаются. А вот с доставкой косяк нереальный. Благо я если брал там - заказывал прямо у окошка и вскоре получал готовый заказ. |
|
|
13.10.2013 - 20:23
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#125
|
|
Энтузиаст Группа: Участник Сообщений: 315 Регистрация: 23.08.2005 Пользователь №: 9428 |
Ты покупаешь готовый продукт или составляющие компоненты к блюду?
В меню положено указывать вес готового блюда, а не сырье для приготовления! |
|
|
14.10.2013 - 21:50
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#126
|
|
Энтузиаст Группа: Участник Сообщений: 378 Регистрация: 17.05.2004 Пользователь №: 3585 |
В прошлом году брал несколько раз. Но без доставки. Живу рядом, 5 минут пешком, доставка у них какая-то дорогая тогда была, сравнимая со стоимостью блюда. А без доставки, заказ готовят очень быстро. Я точно не помню, в районе получаса. То есть скорее всего доставка плохо организована. Специально ничего не взвешивал, но ощущение обвеса осталось. Как-то маловато мяса получается. Перепробовал все виды шашлыков. Качество так себе. Средненько. Больше ничего там не заказываю. У меня возле работы ночной ресторан, в котором бизнес-ланчи на обед, в качестве вотрых блюд разные шашлыки, с гарнирами. Как-то получше чем в шашлычном раю.
Лучший шашлык ел в Казахстане. |
|
|
14.10.2013 - 22:12
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#127
|
|
Это вам не это... Группа: Модератор Сообщений: 15273 Регистрация: 4.02.2011 Пользователь №: 32790 |
|
|
|
15.10.2013 - 16:26
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#128
|
|
анормальный человек Группа: Модератор Сообщений: 13375 Регистрация: 5.10.2003 Пользователь №: 297 |
Дану на, взял мангал и все приблуды, у меня в одном пакете все лежит, взял мясо какое хочешь, или достал разморозил и замариновал и в путь, или заехал в любой магаз и там взял уже маринованный. У меня куриная грудка осталась с прошлого дня, мангал под мышку, заехал в перек, взял стейк свиной шеи и 2 колбаски купат - вышло на 150 руб., вышел из дома зашел в лес и с женой отлично посидели 3 часа на свежем воздухе под прекрасным осенним солнцем, наелись, еще и осталось.
|
|
|
15.10.2013 - 17:17
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#129
|
|
Стол, стул, девять... Группа: Главные модераторы Сообщений: 14279 Регистрация: 31.07.2005 Пользователь №: 9145 |
и не позвал, падонок.
|
|
|
16.10.2013 - 15:11
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#130
|
|
100% яблочник Группа: Модератор Сообщений: 10445 Регистрация: 23.06.2010 Пользователь №: 30746 |
|
|
|
16.10.2013 - 15:17
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#131
|
|
Это вам не это... Группа: Модератор Сообщений: 15273 Регистрация: 4.02.2011 Пользователь №: 32790 |
|
|
|
18.10.2013 - 07:52
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#132
|
|
Стол, стул, девять... Группа: Главные модераторы Сообщений: 14279 Регистрация: 31.07.2005 Пользователь №: 9145 |
|
|
|
18.10.2013 - 08:05
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#133
|
|
Это вам не это... Группа: Участник Сообщений: 3716 Регистрация: 4.01.2007 Пользователь №: 18167 |
Покупали неделю назад в Шашлычном рае "свинину" и "курицу" на вынос - пока гуляли по рынку Строй-рай (не Андреевка, а рай какой-то на каждом шагу ) всё приготовили, около 15...20 минут. Мясо хорошее, много, жена свою порцию даже не осилила.
|
|
|
20.10.2013 - 00:29
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#134
|
|
Энтузиаст Группа: Участник Сообщений: 315 Регистрация: 23.08.2005 Пользователь №: 9428 |
Продолжаем эксперимент:
Сулугуни на поверку оказывается "магазинной "мАцарелой", который в свою очередь белорусский "российский" А в 23:47 трубку не берут! Ладно, утром позвоним, а может подьЕдим, а может подьедИм... |
|
|
10.11.2013 - 17:36
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#135
|
|
Что, хохлы, прищурились? Группа: VIP Сообщений: 9918 Регистрация: 6.07.2004 Пользователь №: 8781 |
Поделюсь своим рецептом: иду в Атак или Ушан, беру ведро готового шашлык из линейки продуктов "Каждый день" для нищих по 157 (162) рубли за кило. Когда надоедает шашлык - кручу мясу на мясорубке. Получается дешевле, чем любой готовый приличный фарш, сделанный и херзнаетчего. Вес шашлыка на этикетке отличается всего граммов на 40, что для меня вполне приемлемо...
|
|
|
12.11.2013 - 16:59
Вставить ник | Быстрая цитата | Сообщение
#136
|
|
Новичок Группа: Участник Сообщений: 10 Регистрация: 12.11.2013 Пользователь №: 40199 |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.03.2024 - 14:36 |